-
-
Menu bambins – 11.00
-
Boisson
Sirop au choix ou Cocktail de jus de fruits
-
Plat
Steak haché, frites et salade verte ou Poisson entier pané, frites et salade verte ou Assiette de pâtes
-
Dessert
Tartelette du jour ou Glace
-
Menu – 35.00
-
Entrées
Carpaccio de Saumon, salade de fenouil, yaourt au curry, pois wasabi, sésame et algues nori
ou
Œuf poché, velouté de topinambour, duxelle de champignons, crumble noisette et fleur de sel
ou
Tartare de Cerf, chermoula d'amande, estragon et persil
-
Plats
Basse côte de bœuf braisée, sauce soja, jus de braisage à la citronnelle, purée de céleri rave, coriandre et cacahuètes
ou
Araignée de veau, courge rôtie , pickles de pruneau, amande concassée et jus façon barbecue
ou
Truite entière, riz venere au pecorino
ou
Filet de rouget, riz venere au pecorino, soupe de poisson de roche, salicorne à la persillade
-
Choix des desserts à la carte
-
MENU – 40.00
-
Entrées
Foie gras maison en deux façons, terrine et crémeux de foie gras, pain d'épices et beurre de cacahuète
ou
Chair de crabe assaisonnée, jus de bœuf bourguignon, pickles de carotte, chips de parmesan
ou
Ceviche de cabillaud, citron vert, zeste de combawa, patates douces et huile de piment
-
Plats
Bœuf en deux façons, en filet et en tartare, polenta crémeuse
ou
Magret de canard, sauce poivrade, polenta crémeuse au parmesan, pleurote de panicaut, panko croustillant
ou
Steak de Thon, purée de carotte et minis carottes, crème double aux algues, huitre végétale et oignons frits
-
Choix des desserts à la carte
-
La carte
Le Lieu
L’Étang Gourmand vous reçoit à Bourgoin Jallieu dans le cadre idyllique de l’étang de Rosière. Le décor verdoyant des environs vous permettra de profiter de balades pédestres et à vélo autour de l’étang ou dans la forêt, après un repas en terrasse, à l’intérieur ou sous notre pergola. Idéal pour se rafraîchir durant les chaudes journées d’été, vous pourrez y passer un moment agréable en famille grâce à son aire de jeux pour enfants ou la possibilité de pêcher pour les plus grands, avant de venir prendre une glace au chalet de l’Étang Gourmand !
L’Équipe
Toute l’équipe de l’Étang Gourmand se met à votre service pour vous faire passer un moment agréable autour d’un délicieux repas ! Qu’il s’agisse de vous conseiller sur un accord met et vin ou de redoubler d’imagination pour vous proposer de délicieux plats du jour, notre équipe est à votre écoute pour vous proposer un service et une cuisine de qualité. Cette démarche se traduit également par notre attachement à travailler avec des producteurs locaux, afin de vous proposer les meilleurs produits et le meilleur repas possible !
GROUPES
Pour consulter nos formules de groupes
CONTACT
Contactez-nous via ce formulaire
de contact pour toutes questions
ou demande de réservation.
Nous vous enverrons une confirmation par retour de mail.
VENIR NOUS VOIR
L’ÉTANG GOURMAND
12, chemin de Rosière
38300 Bourgoin Jallieu
NOUS CONTACTER
0474285283
letangourmand@gmail.com
www.letangourmand.fr