La carte


    • Menu bambins – 11.00

    • Boisson

      Sirop au choix ou Cocktail de jus de fruits

    • Plat

      Steak haché, frites et salade verte ou Poisson entier pané, frites et salade verte ou Assiette de pâtes

    • Dessert

      Tartelette du jour ou Glace

    • Menu – 35.00

    • Entrées

      Tataki de canard, vinaigrette noisette, éclats de noisettes, champignons Enoki et thym

      ou

      Méli-mélo de tomates, fêta et mozzarella, légumes croquants et huile aromatique

      ou

      Tartare de veau, sauce gribiche, ail doux et cerfeuil

    • Plats

      Bavette de bœuf Angus, écrasé de pommes de terre, échalotes confites, jus de viande

      ou

      Cabillaud rôti, crème coco citronnelle, riz venere

      ou

      Truite entière, beurre aromatique et riz venere

    • Choix des desserts à la carte

    • MENU – 40.00

    • Entrées

      Foie gras maison en deux façons, terrine et crémeux de foie gras, pain d'épices et beurre de cacahuète

      ou

      Assiette de truite fumée, tzatziki, beurre aromatique, toasts et herbes fraiches

      ou

      Couteaux gratinés à la persillade, pousses de roquette

    • Plats

      Lard confit, poulpe snacké, légumes croquants et sauce salsa

      ou

      Magret de canard, écrasé de pommes de terre, salade de fenouil cru et sauce chimichuri

      ou

      Seiche, crumble de chorizo, conchiglioni, aïoli et épinards, crème de poivrons

      ou

      Fusilli morilles et foie gras

    • Choix des desserts à la carte

    • Les entrées

    • Foie gras maison en deux façons

      16.00

      terrine et crémeux de foie gras,
      pain d'épices et beurre de cacahuète

    • Tataki de canard

      14.00

      vinaigrette noisette, éclats de noisettes,
      champignons Enoki et thym

    • Méli-mélo de tomates

      14.00

      fêta et mozzarella , légumes croquants et huile aromatique

    • Couteaux gratinés à la persillade

      16.00

      pousses de roquette

    • Tartare de veau

      14.00

      sauce gribiche, ail doux et cerfeuil

    • Assiette de truite fumée

      16.00

      tzatziki, beurre aromatique, toasts et herbes fraiches

    • Les Pâtes

    • Fusili aux morilles et foie gras

      21.50

    • Les Viandes

    • Bavette de bœuf Angus

      19.80

      écrasé de pommes de terre , échalotes confites, jus de viande

    • Magret de canard

      21.00

      écrasé de pommes de terre, salade de fenouil cru et sauce chimichuri

    • Lard confit, poulpe snacké

      24.00

      légumes croquants et sauce salsa

    • Noix d’entrecôte Abeerden Angus

      42.00

      juste grillée, écrasé de pommes de terre ou frites

    • Poulet Tikka Masala

      25.00

      riz basmati, caviar d'aubergines, yaourt au cumin

    • Les Poissons

    • Cabillaud rôti

      21.00

      crème coco citronnelle, riz venere

    • Truite entière

      19.00

      beurre aromatique et riz venere

    • Grenouilles en persillade

      24.50

      écrasé de pommes de terre ou frites

    • Seiche

      22.00

      crumble de chorizo, conchiglioni, aïoli, épinards et crème de poivrons

    • Les Plats de Saison

    • Carpaccio de bœuf

      19.50

      pesto, parmesan, frites et roquette

    • Tartare de bœuf à l’italienne

      19.50

      frites et roquette

    • Assiette de truite fumée du fumoir français

      24.50

      tzatziki, beurre aromatique, toasts, herbes fraiches et frites

    • Salade de ravioles

      15.80

      oignons rouges, fêta et olives noires

    • Les fromages

    • 1/2 St-Marcellin

      4.50

      salade verte

    • Fromage blanc

      3.90

    • Les desserts

    • Gaufres de Bruxelles

      8.00

      chocolat et chantilly

    • Café gourmand

      8.00

      café ou thé avec 3 mignardises

    • Praliné noisette

      8.00

      mousse au chocolat et crémeux vanille

    • Coupe de fraises

      8.00

      nature ou chantilly

    • Pavola aux fruits rouges

      8.00

    • Baba au rhum

      8.00

      salade d'ananas, glace coco et chantilly

    • Sablé Breton

      8.00

      tatin mangue et ananas

    • Tartelette du jour

      8.00

    • Vacherin minute

      8.00

      (glace fruits du soleil, coco et framboise, meringue, chantilly et coulis de fruit rouges)

    • Les Coupes Glacées

    • SANS ALCOOL

      7.50

    • Café liégeois

      3 boules crème glacée café, arrosées de café frappé et chantilly 

    • Chocolat liégeois

      3 boules crème glacée chocolat noir croquant, arrosées de chocolat chaud maison et chantilly

    • Dame blanche

      3 boules crème glacée vanille bourbon de Madagascar, arrosées de chocolat chaud maison et chantilly

    • Vacherin minute

      glace coco, fruits du soleil, framboises, meringue, coulis de fruits rouges et chantilly

    • AVEC ALCOOL

      8.00

    • Coupe Colonel

      3 boules sorbet citron vert, arrosées de Vodka 

    • Coupe Chartreuse

      3 boules sorbet Chartreuse Verte, arrosées de Chartreuse verte

    • Les apéritifs et cocktails

    • Kir

      3.60

      Crème cassis, mûre, framboise, pêche ou châtaigne

    • Kir pétillant

      4.90

      Crème cassis, mûre, framboise, pêche ou châtaigne

    • Colibri

      6,50

      Jus d'ananas, mangue, orange, sirop de grenadine

    • L'Élixir d'amour

      4.90

      Jus d'ananas, Soho, blanc pétillant, un trait de fraise

    • Americano / Spritz

      7.50

    • Communard

      3.60

      Côtes-du-Rhône et crème de cassis

    • Rosé pamplemousse

      3.90

      Vin rosé et crème de pamplemousse

    • Bitter Venezio

      3.60

      Sans alcool

    • Ricard / Pastis / 51

      3.50

    • Martini

      4.60

      rouge ou blanc

    • Suze / Muscat / Porto rouge ou blanc

      4.60

    • Whisky

      7.00

    • Whisky supérieur

      8.50

    • Les bières bouteilles (33cl)

    • Pelforth brune

      4.50

    • Hoegaarden

      4.50

    • Desperados

      5.00

    • Liefmans rouge (25cl)

      4.50

    • Les bières pression

    • Heineken

      25cl : 3.20
      50cl : 6.20

      v

    • Affligem

      25cl : 4.20
      50cl : 8.00

      v

    • Monaco / Demi sirop

      25cl : 3.50
      50cl : 6.50

      v

    • Les champagnes

    • Ruinart Brut

      75cl : 90.00
      1.5L : 190.00

      Frais, plein de caractère, des bulles fondantes

    • Vranken

      12cl : 12.00
      75cl : 65.00
      1.5L : 140.00

      Cuvée Diamant. Intense, délicat et une effervescence délicate

    • Ruinart Blanc de Blancs

      75cl : 120.00

      Rond et franc, ce grand champagne à un caractère élégant

    • Les digestifs

    • Limoncello

      8.00

    • Get 27

      8.00

    • Chartreuse

      8.00

    • Génépi

      8.00

    • Poire

      8.00

    • Cognac

      8.00

    • Don Papa

      8.00

    • Armagnac

      8.00

    • Diplomatico

      8.00

    • Demandez nos rhums d’exception.

    • Vin Rouge - Savoie

    • Mondeuse

      22.50

      (Domaine Billard)

    • Vins Rouges - Bordeaux

    • Le Versant, Domaine de l’Aurage

      44.00

      Côtes de Castillon, Mitjaville, Élégant, gourmand et profond (Les Hauts de Smith, uniquement en 2015)

    • Les Hauts de Smith

      71.00

      (Pessac-léognan 2015)

    • Château Les Ormes de Pez

      78.00

      (Saint-Estèphe, Cru Bourgeois Exceptionnel 2009)

    • Château Smith Haut Lafitte

      116.00

      (Grand Cru Classé de Graves 2011)

    • Clos Fourtet

      145.00

      (Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé B 2011)

    • Château Troplong-Mondot

      250.00

      (1er Grand Cru Classé B 2009)

    • Côtes-de-Bourg (Château de la Haute Libarde)

      28.50

      Un nez puissant et typique d’un Bordeaux, bonne longueur en bouche

    • Vins Rouges - Bourgogne

    • Mercurey

      41.00

      (Louis Latour 2018)

    • Monthélie

      47.00

      (Louis Latour 2017)

    • Savigny-lès-Beaune

      48.50

      (Louis Latour 2017)

    • Nuits-Saint-Georges 1er Cru ‘Les Pruliers’

      59.00

      (Domaine Faiveley 2014)

    • Aloxe Corton

      59.00

      (Louis Latour 2015)

    • Gevrey-Chambertin ‘Vieilles Vignes’

      61.00

      (Domaine Faiveley 2015)

    • Volnay Santenots 1er Cru

      64.00

      (Domaine Matrot 2016)

    • Gevrey-Chambertin

      66.00

      (Louis Latour 2016)

    • Vosne Romanée 1er Cru

      108.00

      (Les Suchots 2017)

    • Vins Rouges - Côtes-du-Rhône

    • Crozes-Hermitage

      34.00

      (Les 7 chemins)

    • Rasteau

      35.50

      (Domaine Santa Duc 2013)

    • Saint-Joseph

      38.00

      (Christophe Semaska 2017)

    • Cornas Les Arènes

      53.00

      (Domaine Chapoutier 2016)

    • Châteauneuf du Pape Habemus-Papam

      57.00

      (Domaine Santa Duc 2016)

    • Côte Rôtie Brune et Blonde

      59.00

      (Guigal 2016)

    • Hermitage

      61.00

      (Domaine des Tourettes 2015 Delas)

    • Côtes-du-Rhône (Guigal 2016)

      28.00

      Un Côtes-du-Rhône reconnu pour son fruit et son équilibre

    • Vins Rouges - Languedoc

    • Pic Saint-Loup

      29.50

      (Les Déesses muettes 2017 - Cuvée exception)

    • Château Puech-Haut

      34.00

      (Prestige Rouge 2017 - Côteau du Languedoc)

    • Corbières-Boutenac

      36.00

      (Château Fabre-Gasparets 2016 )

    • Les vins rosés

    • Les Seigneurs de Saint-Maur (Côtes de Provence)

      24.50

      Vin rafraîchissant, idéal à l’apéritif, notes de fruits rouges.

    • Château Saint-Maur (Cru classé, cuvée Excellence)

      33.00

      La référence du domaine. Notes d’agrumes, minéral

    • Vin Blanc - Bordeaux

    • Sauternes 1er cru classé

      79.00

      (Chateau Rieussec 2005)

    • Vin Blanc - Côtes-de-Gascogne

    • Tariquet

      29.50

      (1ères Grives - Grassa)

    • Vin Blanc - Loire

    • Sancerre

      35.00

      (Les Ormeaux - Mellot)

    • Vin Blanc - Provence

    • Château Saint-Maur «Cuvée Saint M»

      27.80

      (Côtes-de-Provence)

    • Vin Blanc - Savoie

    • Roussette

      22.50

      (Domaine Billard)

    • Vins Blancs - Alsace

    • Riesling

      35.00

      (Domaine Trimbach)

    • Riesling ‘Vieilles Vignes’

      43.00

      (Domaine Trimbach)

    • Gewurztraminer vendanges tardives

      57.00

      (Domaine Trimbach 2011)

    • Vins Blancs - Bourgogne

    • Macon-Lugny ‘Les Genièvres’

      32.00

      (Louis Latour 2017)

    • Saint-Véran, Domaine Guerrin

      34.00

      Belle rondeur, notes d’agrumes , un vin plaisir

    • Montagny 1er Cru ‘La Grande Roche’

      41.00

      (Louis Latour 2017)

    • Santenay

      43.00

      (Domaine Latour 2016)

    • Meursault 1er Cru ‘Charmes’

      73.00

      (Louis Latour 2017)

    • Meursault 1er Cru ‘Charmes’

      82.00

      (Domaine Faiveley 2015)

    • Vins Blancs - Côtes-du-Rhône

    • Saint-Joseph

      36.00

      (Domaine du Chêne 2018)

    • Saint-Péray

      39.00

      (Domaine Chapoutier 2017)

    • Les verres et pichets

    • You Are Maur

      5.50

    • Rosé

      verre : 3.40
      25cl : 6.50
      46cl : 11.50

      v

      v

    • Blanc de Savoie

      verre : 3.40
      25cl : 6.50
      46cl : 11.50

      v

      v

    • Tariquet

      verre : 5.50
      25cl : 10.50
      46cl : 19.50

      v

      v

    • Viognier

      verre : 5.50

    • Mâcon-Lugny

      verre : 6.50

    • Côte du Rhône

      verre : 3.40
      25cl : 6.50
      46cl : 11.50

      v
      v

    • Saint-Joseph

      verre : 5,50
      25cl : 10.50
      46cl : 19.50

      v
      v

    • Bourgogne

      5.50

      L. Latour

    • Bordeaux

      6.50

      Domaine de l'Aurage

    • Les jus de fruits et sodas

    • Pago

      3.50

      Abricot, ananas, fraise, mangue, orange, tomate, pêche,
      poire, pomme, cocktail tropical

    • Coca-Cola / Coca-Cola Zero

      3.50

    • Orangina

      3.50

    • Oasis

      3.50

    • Badoit Rouge

      3.50

    • Schweppes Tonic / Schweppes Agrum’ / Schweppes Lemon

      3.50

    • Ice Tea Pêche

      3.50

    • Sirop à l'eau

      2.50

    • Diabolo

      3.50

    • Les boissons chaudes

    • Café

      1.80

    • Décaféiné

      1.90

    • Grand café

      3.20

    • Grand décaféiné

      3.50

    • Café crème

      3.80

    • Thé

      3.30

      Consultez notre carte

    • Infusion

      3.30

      Consultez notre carte

    • Cappuccino

      4.20

    • Les eaux

    • Evian / Badoit / Badoit Rouge

      75cl : 5.50

Le Lieu

L’Étang Gourmand vous reçoit à Bourgoin Jallieu dans le cadre idyllique de l’étang de Rosière. Le décor verdoyant des environs vous permettra de profiter de balades pédestres et à vélo autour de l’étang ou dans la forêt, après un repas en terrasse, à l’intérieur ou sous notre pergola. Idéal pour se rafraîchir durant les chaudes journées d’été, vous pourrez y passer un moment agréable en famille grâce à son aire de jeux pour enfants ou la possibilité de pêcher pour les plus grands, avant de venir prendre une glace au chalet de l’Étang Gourmand !

L’Équipe

Toute l’équipe de l’Étang Gourmand se met à votre service pour vous faire passer un moment agréable autour d’un délicieux repas ! Qu’il s’agisse de vous conseiller sur un accord met et vin ou de redoubler d’imagination pour vous proposer de délicieux plats du jour, notre équipe est à votre écoute pour vous proposer un service et une cuisine de qualité. Cette démarche se traduit également par notre attachement à travailler avec des producteurs locaux, afin de vous proposer les meilleurs produits et le meilleur repas possible !



GROUPES


L’Étang Gourmand vous propose également des offres pour les groupes. Séminaires d’entreprise, évènements familiaux (baptêmes, anniversaires…), petits-déjeuners de travail…

Toutes les configurations sont possible au sein de notre établissement. Nous pouvons créer avec vous une offre personnalisée pour les groupes de 20 à 150 personnes.
Info pratique : notre grand parking offre plus de 100 places gratuites et vous permet donc de nous rejoindre facilement.




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12, chemin de Rosière
38300 Bourgoin Jallieu

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