La carte


    • Menu unique – 34.50

    • Une entrée au choix

    • Un plat au choix

    • Un dessert au choix

      Fromage : +3€

    • Menu bambins – 11.00

    • Boisson

      Sirop au choix ou Cocktail de jus de fruits

    • Plat

      Steak haché, frites et salade verte ou Poisson entier pané, frites et salade verte ou Assiette de pâtes

    • Dessert

      Mousse au chocolat ou Glace vanille "Vache"

    • Menu Groupe – 37.00

    • Boissons

      Kir de bienvenue ou Cocktail de jus de fruits

    • Entrées

      Œuf poché, émulsion de maïs au curry, chorizo grillé

      ou

      Cassolette de boudin blanc au vin blanc et oignons confits

      ou

      Salade de magret fumé, pomme de terre, crème aux herbes et figues rôties au miel

    • Plats

      Quenelle de brochet de chez Bobosse, jus aux écrevisses, épinards frais et pommes de terre vapeur

      ou

      Araignée de porc laquée au miel et à l’orange, purée de carottes au cumin

      ou

      Cabillaud juste rôti, bouillon de pot-au-feu et ses légumes, pommes de terre vapeur et aïoli maison

    • Desserts

      Mousse au chocolat et crème anglaise

      ou

      Île flottante aux pralines roses et crème anglaise

      ou

      Baba bouchon au rhum et sa chantilly

    • Café ou Thé

    • Un pichet de vin

      (46cl) au choix entre blanc, rouge ou rosé pour 3 personnes

    • Possibilité de remplacer les desserts du menu par un gâteau de votre choix ou pièce montée

      (supplément 1.50€ par personne)

    • MENU GROUPE – 47.00

    • Boissons

      Kir pétillant de bienvenue ou Cocktail de jus de fruits

    • Entrées

      Foie gras maison en deux façons, terrine et crémeux de foie gras, pain d'épices et beurre de cacahuète

      ou

      Tataki de saumon aux agrumes, huile vierge aux legumes

      ou

      Croque Monsieur à la truffe, mesclun de jeunes pousses et vinaigrette truffée

    • Plats

      Grenouilles persillées, gratin dauphinois

      ou

      Filet de bœuf « Rossini », gratin dauphinois

      ou

      Filet de rouget, velouté de moules et curry, légumes de saison et pommes de terre vapeur

      ou

      Truite entière de la ferme piscicole de St-Savin, légumes du moment, pommes de terre vapeur et crème persillée

    • Desserts

      Éclair façon profiteroles

      ou

      Gaufre de Bruxelles, chocolat, chantilly, compote de pommes

      ou

      Vacherin minute, glace coco, fruits du soleil, framboises, meringue, coulis de fruits rouges et chantilly

    • Café ou Thé

    • Pichet de vin

      (46cl) au choix entre blanc, rouge ou rosé pour 3 personnes

    • Possibilité de remplacer les desserts du menu par un gâteau de votre choix ou pièce montée et ce sans supplément

    • Les entrées

    • Foie gras poêlé, jus de viande à l’huile de truffe, poire pochée, gelée de vin rouge et crumble aux épices

      15.00

    • Foie gras maison en deux façons, terrine et crémeux de foie gras, pain d'épices et beurre de cacahuète

      15.00

    • Oeuf poché, émulsion de maïs au curry, chorizo grillé

      11.50

    • Salade de magret fumé

      Petit : 11.90
      Grand : 17.50

      pomme de terre, crème aux herbes et figues rôties au miel

    • Tataki de saumon aux agrumes

      Petit : 11.90
      Grand : 18.50

      huile vierge aux légumes

    • Cassolette de boudin blanc au vin blanc et oignons confits

      11.50

    • Croque Monsieur à la truffe

      12.90

      mesclun de jeunes pousses et vinaigrette truffée

    • Les Pâtes

    • Fusili aux morilles et foie gras

      18.50

    • Fusili aux Saint-Jacques, crème persillée

      23.00

    • Les Viandes

    • Effilochés d’agneau à l’orientale,

      18.50

      pasta fregola

    • Araignée de porc laquée au miel et à l’orange,

      17.30

      purée de carottes au cumin

    • Filet de bœuf "Rossini",

      25.00

      gratin dauphinois (+5€ dans le menu)

    • Noix d’entrecote Angus Aberdeen 350g (la vraie qui vient d’Écosse !) juste grillée,

      34.00

      gratin dauphinois et ail confit - HORS MENU

    • Les Poissons

    • Grenouilles persillées

      19.80

      gratin dauphinois

    • Filet de rouget, velouté de moules et curry,

      18.50

      légumes de saison et pommes de terre vapeur

    • Cabillaud juste rôti, bouillon de pot-au-feu et ses légumes,

      19.50

      pommes de terre vapeur et aïoli maison

    • Quenelle de brochet de chez Bobosse,

      17.00

      jus aux écrevisses, épinards frais et pommes de terre vapeur

    • Truite entière de la ferme piscicole de St-Savin

      17.50

      légumes du moment, pommes de terre vapeur
      et crème persillée

    • Les Plats Savoyards

    • Fondue savoyarde - (250g/personne) - Pour 2 personnes

      26.00/personne

      Accompagnés de pommes de terre, charcuterie et salade verte

    • Mont d’Or - (250g/personne)

      19.50/personne

      Accompagnés de pommes de terre, charcuterie et salade verte

    • Raclette - (250g/personne) - Pour 2 personnes

      24.00/personne

      Accompagnés de pommes de terre, charcuterie et salade verte

    • Plateau de charcuterie supp. : +8€

    • Les Plats Alsaciens

    • La choucroute Strasbourgeoise

      17.50

      chou, côtis, saucisse de Francfort, saucisson chaud et pommes vapeur

    • La choucroute Alsacienne

      19.50

      chou, jarret, saucisse de Francfort, saucisson chaud, lard grillé et pommes vapeur

    • La choucroute du chef

      23.50

      chou, côtis, jarret, saucisse de Francfort, saucisson chaud, lard grillé et pommes vapeur

    • Les fromages

    • 1/2 St-Marcellin

      4.50

      salade verte

    • Fromage blanc Les Vaches Heureuses

      3.50

      Nature, crème ou fruits rouges

    • Les desserts

    • Crème brûlée

      6.90

    • Gaufre de Bruxelles,

      6.90

      chantilly, chocolat chaud et compote de pommes

    • Baba au rhum

      6.90

      et sa chantilly

    • Mousse au chocolat

      6.90

      et crème anglaise

    • Éclair façon profiteroles

      6.90

    • Île flottante aux pralines roses

      6.90

      et crème anglaise

    • Tiramisu au café

      6.90

      et amaretto

    • Café gourmand

      6.90

      pâtisserie et glace du moment, crème brulée et chantilly

    • Les Coupes Glacées

    • SANS ALCOOL

      6.90

    • Café liégeois

      3 boules crème glacée café, arrosées de café frappé et chantilly 

    • Chocolat liégeois

      3 boules crème glacée chocolat noir croquant, arrosées de chocolat chaud maison et chantilly

    • Dame blanche

      3 boules crème glacée vanille bourbon de Madagascar, arrosées de chocolat chaud maison et chantilly

    • Vacherin minute

      glace coco, fruits du soleil, framboises, meringue, coulis de fruits rouges et chantilly

    • AVEC ALCOOL

      7.50

    • Coupe Colonel

      3 boules sorbet citron vert, arrosées de Vodka 

    • Coupe Chartreuse

      3 boules sorbet Chartreuse Verte, arrosées de Chartreuse verte

    • Les apéritifs et cocktails

    • Kir

      3.60

      Crème cassis, mûre, framboise, pêche ou châtaigne

    • Kir pétillant

      4.90

      Crème cassis, mûre, framboise, pêche ou châtaigne

    • Colibri

      4.90

      Jus d'ananas, mangue, orange, sirop de grenadine

    • L'Élixir d'amour

      4.90

      Jus d'ananas, Soho, blanc pétillant, un trait de fraise

    • Americano / Spritz

      7.50

    • Communard

      3.60

      Côtes-du-Rhône et crème de cassis

    • Rosé pamplemousse

      3.90

      Vin rosé et crème de pamplemousse

    • Bitter Venezio

      3.60

      Sans alcool

    • Ricard / Pastis / 51

      3.50

    • Martini

      4.60

      rouge ou blanc

    • Suze / Muscat / Porto rouge ou blanc

      4.60

    • Cocktail du moment

      8.50

    • Whisky

      7.00

    • Whisky supérieur

      8.50

    • Les bières bouteilles (33cl)

    • Pelforth brune

      4.50

    • Hoegaarden

      4.50

    • Desperados

      5.00

    • Liefmans rouge (25cl)

      4.50

    • Les bières pression

    • Heineken

      25cl : 3.20
      50cl : 6.20

      v

    • Affligem

      25cl : 4.20
      50cl : 8.00

      v

    • Monaco / Demi sirop

      25cl : 3.50
      50cl : 6.50

      v

    • Les champagnes

    • Ruinart Brut

      75cl : 90.00

      Frais, plein de caractère, des bulles fondantes

    • Louis Constant

      10cl : 7.00
      75cl : 45.00

    • Tradition de Delagne

      75cl : 65.00

      Grande cuvée brut. Un brut tout en fraicheur, idéal pour l’apéritif

    • Vranken

      75cl : 65.00

      Cuvée Diamant. Intense, délicat et une effervescence délicate

    • Ruinart Blanc de Blancs

      75cl : 120.00

      Rond et franc, ce grand champagne à un caractère élégant

    • Les digestifs

    • Limoncello

      7.00

    • Get 27

      7.00

    • Chartreuse

      7.00

    • Génépi

      7.00

    • Poire

      7.00

    • Cognac

      7.00

    • Don Papa

      7.00

    • Armagnac

      7.00

    • Diplomatico

      7.00

    • Demandez nos rhums d’exception.

    • Vin Rouge - Savoie

    • Mondeuse

      22.50

      (Domaine Billard)

    • Vins Rouges - Bordeaux

    • Côtes-de-Bourg

      28.50

      (Château de la Haute Libarde 2017)

    • Pomerol

      41.00

      (Seuil de Mazeyres 2016)

    • Les Hauts de Smith

      71.00

      (Pessac-léognan 2009/2015)

    • Château Les Ormes de Pez

      78.00

      (Saint-Estèphe, Cru Bourgeois Exceptionnel 2009)

    • Château Smith Haut Lafitte

      116.00

      (Grand Cru Classé de Graves 2011)

    • Clos Fourtet

      145.00

      (Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé B 2011)

    • Château Troplong-Mondot

      250.00

      (1er Grand Cru Classé B 2009)

    • Côtes-de-Bourg (Château de la Haute Libarde)

      28.50

      Un nez puissant et typique d’un Bordeaux, bonne longueur en bouche

    • Vins Rouges - Bourgogne

    • Mercurey

      41.00

      (Louis Latour 2018)

    • Monthélie

      47.00

      (Louis Latour 2017)

    • Savigny-lès-Beaune

      48.50

      (Louis Latour 2017)

    • Nuits-Saint-Georges 1er Cru ‘Les Pruliers’

      59.00

      (Domaine Faiveley 2014)

    • Aloxe Corton

      59.00

      (Louis Latour 2015)

    • Gevrey-Chambertin ‘Vieilles Vignes’

      61.00

      (Domaine Faiveley 2015)

    • Volnay Santenots 1er Cru

      64.00

      (Domaine Matrot 2016)

    • Gevrey-Chambertin

      66.00

      (Louis Latour 2016)

    • Vosne Romanée 1er Cru

      108.00

      (Les Suchots 2017)

    • Vins Rouges - Côtes-du-Rhône

    • Crozes-Hermitage

      34.00

      (Les 7 chemins)

    • Rasteau

      35.50

      (Domaine Santa Duc 2013)

    • Saint-Joseph

      38.00

      (Christophe Semaska 2017)

    • Cornas Les Arènes

      53.00

      (Domaine Chapoutier 2016)

    • Châteauneuf du Pape Habemus-Papam

      57.00

      (Domaine Santa Duc 2015)

    • Côte Rôtie Brune et Blonde

      59.00

      (Guigal 2016)

    • Hermitage

      61.00

      (Domaine des Tourettes 2015 Delas)

    • Côtes-du-Rhône (Guigal 2016)

      28.00

      Un Côtes-du-Rhône reconnu pour son fruit et son équilibre

    • Vins Rouges - Languedoc

    • Pic Saint-Loup

      29.50

      (Les Déesses muettes 2017 - Cuvée exception)

    • Château Puech-Haut

      34.00

      (Prestige Rouge 2017 - Côteau du Languedoc)

    • Corbières-Boutenac

      36.00

      (Château Fabre-Gasparets 2016 )

    • Les vins rosés

    • Les Seigneurs de Saint-Maur (Côtes de Provence)

      24.50

      Vin rafraîchissant, idéal à l’apéritif, notes de fruits rouges.

    • Château Saint-Maur (Cru classé, cuvée Excellence)

      33.00

      La référence du domaine. Notes d’agrumes, minéral

    • Vin Blanc - Bordeaux

    • Sauternes 1er cru classé

      79.00

      (Chateau Rieussec 2005)

    • Vin Blanc - Côtes-de-Gascogne

    • Tariquet

      29.50

      (1ères Grives - Grassa)

    • Vin Blanc - Loire

    • Sancerre

      35.00

      (Les Ormeaux - Mellot)

    • Vin Blanc - Provence

    • Château Saint-Maur «Cuvée Saint M»

      27.80

      (Côtes-de-Provence)

    • Vin Blanc - Savoie

    • Roussette

      22.50

      (Domaine Billard)

    • Vins Blancs - Alsace

    • Riesling

      35.00

      (Domaine Trimbach)

    • Riesling ‘Vieilles Vignes’

      43.00

      (Domaine Trimbach)

    • Gewurztraminer vendanges tardives

      57.00

      (Domaine Trimbach 2011)

    • Vins Blancs - Bourgogne

    • Macon-Lugny ‘Les Genièvres’

      32.00

      (Louis Latour 2017)

    • Petit chablis

      33.00

      (William Fevre 2017)

    • Montagny 1er Cru ‘La Grande Roche’

      41.00

      (Louis Latour 2017)

    • Santenay

      43.00

      (Domaine Latour 2016)

    • Meursault 1er Cru ‘Charmes’

      73.00

      (Louis Latour 2017)

    • Meursault 1er Cru ‘Charmes’

      82.00

      (Domaine Faiveley 2015)

    • Petit Chablis

      33.00

      (William Fevre)

    • Vins Blancs - Côtes-du-Rhône

    • Viognier ‘La Champine’

      28.00

      (JM Gerin 2017)

    • Saint-Joseph

      36.00

      (Domaine du Chêne 2018)

    • Saint-Péray

      39.00

      (Domaine Chapoutier 2017)

    • Les verres et pichets

    • Rosé

      verre : 3.40
      25cl : 6.50
      46cl : 11.50

      v

      v

    • Blanc de Savoie

      verre : 3.40
      25cl : 6.50
      46cl : 11.50

      v

      v

    • Tariquet

      verre : 4.90
      25cl : 9.20
      46cl : 19.50

      v

      v

    • Viognier

      verre : 5.20

    • Mâcon-Lugny

      verre : 6.50

    • Côte du Rhône

      verre : 3.40
      25cl : 6.50
      46cl : 11.50

      v
      v

    • Saint-Joseph

      verre : 4.90
      25cl : 9.20
      46cl : 19.50

      v
      v

    • Bourgogne

      5.20

    • Pomerol

      6.50

    • Les jus de fruits et sodas

    • Pago

      3.50

      Abricot, ananas, fraise, mangue, orange, tomate, pêche,
      poire, pomme, cocktail tropical

    • Coca-Cola / Coca-Cola Zero

      3.50

    • Orangina

      3.50

    • Oasis

      3.50

    • Badoit Rouge

      3.50

    • Schweppes Tonic / Schweppes Agrum’ / Schweppes Lemon

      3.50

    • Ice Tea Pêche

      3.50

    • Sirop à l'eau

      2.50

    • Diabolo

      3.50

    • Les boissons chaudes

    • Café

      1.80

    • Décaféiné

      1.90

    • Grand café

      3.20

    • Grand décaféiné

      3.50

    • Café crème

      3.80

    • Thé

      3.30

      Ceylan, Earl Grey, menthe

    • Infusion

      3.30

      Verveine, tilleul

    • Cappuccino

      4.20

    • Les eaux

    • Evian / Badoit / Badoit Rouge

      75cl : 5.20

Le Lieu

L’Étang Gourmand vous reçoit à Bourgoin Jallieu dans le cadre idyllique de l’étang de Rosière. Le décor verdoyant des environs vous permettra de profiter de balades pédestres et à vélo autour de l’étang ou dans la forêt, après un repas en terrasse, à l’intérieur ou sous notre pergola. Idéal pour se rafraîchir durant les chaudes journées d’été, vous pourrez y passer un moment agréable en famille grâce à son aire de jeux pour enfants ou la possibilité de pêcher pour les plus grands, avant de venir prendre une glace au chalet de l’Étang Gourmand !

L’Équipe

Toute l’équipe de l’Étang Gourmand se met à votre service pour vous faire passer un moment agréable autour d’un délicieux repas ! Qu’il s’agisse de vous conseiller sur un accord met et vin ou de redoubler d’imagination pour vous proposer de délicieux plats du jour, notre équipe est à votre écoute pour vous proposer un service et une cuisine de qualité. Cette démarche se traduit également par notre attachement à travailler avec des producteurs locaux, afin de vous proposer les meilleurs produits et le meilleur repas possible !



GROUPES


L’Étang Gourmand vous propose également des offres pour les groupes. Séminaires d’entreprise, évènements familiaux (baptêmes, anniversaires…), petits-déjeuners de travail…

Toutes les configurations sont possible au sein de notre établissement. Nous pouvons créer avec vous une offre personnalisée pour les groupes de 20 à 150 personnes.
Info pratique : notre grand parking offre plus de 100 places gratuites et vous permet donc de nous rejoindre facilement.




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12, chemin de Rosière 38300 Bourgoin Jallieu

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0474285283 letangourmand@gmail.com www.letangourmand.fr

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