La carte


    • Menu unique – 32.50

    • Une entrée au choix

    • Un plat au choix

    • Un dessert au choix

      Fromage : +3€

    • Menu bambins – 11.00

    • Boisson

      Tropico (tropical ou orange)

    • Plat

      Steak haché, frites et salade verte ou Poisson entier pané, frites et salade verte

    • Dessert

      Coupe de fruits ou Glace bâtonnet

    • Menu Groupe – 36.00

    • Boissons

      Kir de bienvenue ou Cocktail de jus de fruits

      Un pichet de vin (46cl) au choix entre blanc, rouge ou rosé pour 3 personnes

      Café ou Thé

    • Entrées

      Gratinée de ravioles au parmesan
      ou
      Œuf poché, émulsion forestière, mouillette aux noisettes et huile de truffe

    • Plats

      Sauté de gibier, purée de pomme de terre maison
      ou
      Pavé de saumon au beurre blanc, purée maison et légumes du moment

    • Desserts

      Baba au rhum et sa chantilly
      ou
      Moelleux au chocolat, glace vanille et chantilly

    • MENU GROUPE – 44.00

    • Boissons

      Kir pétillant de bienvenue ou Cocktail de jus de fruits

      Un pichet de vin (46cl) au choix entre blanc, rouge ou rosé pour 3 personnes

      Café ou Thé

    • Entrées

      Foie fras maison, pain aux 5 graines de chez Berthet et confit de raisins
      ou
      Pavé de saumon gravlax, aux graines de quinoa, coulis façon cressonnière

    • Plats

      Grenouilles persillées et gratin dauphinois
      ou
      Paleron de veau basse température de chez Morel,
      crème au vin jaune et morilles, purée maison et légumes du moment
      ou
      Pavé de cabillaud au beurre blanc, purée maison et légumes du moment

    • Desserts

      Carré façon tatin, glace vanille et chantilly
      ou
      Éclair façon profiteroles glace vanille, chantilly et chocolat chaud

    • Les entrées

    • Foie gras maison,

      Petit : 14.00
      Grand : 25.50

      pain aux 5 graines de chez Berthet et confit de raisins

    • Œuf poché, émulsion forestière,

      Petit : 11.70
      Grand : 18.50

      mouillette aux noisettes et huile de truffe

    • Salade de ravioles

      Petit : 10.80
      Grand : 15.20

      légumes oubliés, oignons rouges (végétarien)

    • Pavé de saumon gravlax,

      Petit : 11.90
      Grand : 18.90

      aux graines de quinoa, coulis façon cressonnière

    • Velouté de potiron

      Petit : 10.80
      Grand : 15.20

      foie gras, dés de comté

    • Ravioles maison aux escargots

      Petit : 10.50
      Grand : 14.80

      crème au beurre persillé

    • Escalope de foie gras poêlé

      Petit : 14.80
      Grand : 27.90

      compotée de pomme-coing et poire pochée, figue rôtie

    • La Suggestion

    • Tagliatelles aux morilles et foie gras

      16.50
    • La Savoie

    • Fondue savoyarde

      24/personne

      Pour 2 personnes (250g/personne)
      Accompagnée de pommes de terre, charcuterie et salade verte

    • Mont d'Or

      17.30/personne

      Pour 2 personnes (250g/personne)
      Accompagnée de pommes de terre, charcuterie et salade verte

    • Raclette

      18.80/personne

      Pour 2 personnes (250g/personne)
      Accompagnée de pommes de terre, charcuterie et salade verte

    • Les Viandes

    • Paleron de veau de chez Morel

      21

      Cuisson basse température, crème au vin jaune et morilles, purée maison et légumes du moment

    • Carré d'agneau de chez Morel

      18.20

      jus de romarin, purée maison et légumes du moment

    • Magret de canard aux pralines roses

      17.80

      et gratin dauphinois

    • Sauté de gibier,

      16.50

      purée de pomme de terre maison

    • Les Poissons

    • Grenouilles persillées

      18.70

      et gratin dauphinois

    • Saumon façon teriyaki servi mi-cuit

      16

      graines de sésame et spaghettis de légumes

    • Pavé de cabillaud au beurre blanc

      17.80

      purée maison et légumes du moment

    • Truite entière de la ferme piscicole de St-Savin

      17.50

      légumes du moment

    • Les fromages

    • 1/2 St-Marcellin Maxime Vout

      4.50
    • Fromage blanc Les Vaches Heureuses

      3.50

      Nature, crème ou fruits rouges

    • Les desserts

    • Crème brûlée à la vanille

      6.50
    • Macaron pistache-framboise

      6.50
    • Gaufre de Bruxelles,

      6.50

      chantilly, chocolat chaud et compote de pommes

    • Baba au rhum

      6.50

      et sa chantilly

    • Eclair façon profiteroles,

      6.50

      glace vanille, chantilly et chocolat chaud

    • Tarte ou dessert du jour

      6.50
    • Café gourmand (+1€ dans le menu)

      7.50
    • Pâtisserie du moment (+1€ dans le menu)

      7.50

      de chez Berruyer

    • Les apéritifs et cocktails

    • Kir

      3.60

      Crème cassis, mûre, framboise, pêche ou châtaigne

    • Kir pétillant

      4.90

      Crème cassis, mûre, framboise, pêche ou châtaigne

    • Colibri

      4.90

      Jus d'ananas, mangue, orange, sirop de grenadine

    • L'Élixir d'amour

      4.90

      Jus d'ananas, Soho, blanc pétillant, un trait de fraise

    • Americano maison / Spritz

      6.90
    • Communard

      3.60

      Côtes-du-Rhône et crème de cassis

    • Rosé pamplemousse

      3.90

      Vin rosé et crème de pamplemousse

    • Bitter Venezio

      3.60

      Sans alcool

    • Ricard / Pastis / 51

      3.50
    • Martini

      4.30

      rouge ou blanc

    • Suze / Muscat

      4.30
    • Porto

      4.30

      rouge ou blanc

    • Cocktail du moment

      8.00
    • Whisky

      6.50
    • Whisky supérieur

      8.00
    • Les bières bouteilles (33cl)

    • Pelforth brune

      4.50
    • Hoegaarden

      4.50
    • Desperados

      5.00
    • Liefmans rouge (25cl)

      4.50
    • Tourtel Twist (27,5cl)

      4.20
    • Les bières pression

    • Heineken

      25cl : 3.20
      50cl : 6.20

      v

    • Affligem

      25cl : 4.20
      50cl : 8.00

      v

    • Monaco / Demi sirop

      25cl : 3.50
      50cl : 6.50

      v

    • Les champagnes

    • Louis Constant

      10cl : 7.00
      75cl : 45.00

      v

    • Mumm

      75cl : 65.00
    • Ruinart

      75cl : 90.00
    • Ruinart Blanc de Blancs

      75cl : 120.00
    • Les digestifs

    • Limoncello

      6.50
    • Get 27 / Get 31

      6.50
    • Chartreuse

      6.50
    • Génépi

      6.50
    • Poire

      6.50
    • Cognac

      6.50
    • Don Papa

      6.50
    • Armagnac

      6.50
    • Diplomatico

      6.50
    • Les vins rouges

    • Mondeuse (Domaine Billard)

      37,5cl : 10.50
      75cl : 21.50

      Rouge de Savoie facile à boire et fruité

    • Côtes-du-Rhône (Les Abeilles - Colombo)

      75cl : 25.50

      Un Côtes-du-Rhône très léger et sur le fruit !

    • Côtes-de-Bourg (Château de la Haute Libarde)

      75cl : 25.90

      Un nez puissant et typique d’un Bordeaux, bonne longueur en bouche

    • Rasteau (Domaine Santa Duc)

      75cl : 25.80

      Du caractère pour ce Rasteau, mais élégant

    • Crozes-Hermitage (Les 7 chemins)

      75cl : 29.50

      Rouge charnu, parfait pour une viande rouge

    • ♥ Saint-Joseph (Les Vins de Vienne)

      75cl : 33.00

      Épices douces, petits fruits rouges, complexe

    • Gigondas (Domaines Bousquets - Brechet)

      75cl : 34.80

      Puissant et complexe

    • Château Puech-Haut (Prestige Rouge - Côteau du Languedoc)

      75cl : 34.80

      Magnifique, rond, dense et équilibré

    • Beaune 1er cru (Domaine Bouchard)

      75cl : 49.00

      Intense, boisé, velours tendre et fruité

    • Côte-Rôtie «cuvée Jul » (Domaine Lafoy)

      75cl : 54.00

      Élégant et raffiné

    • Châteauneuf-du-Pape (Clos de l’Oratoire)

      75cl : 58.00

      Très soyeux, des fruits rouges et de la fraîcheur

    • Chianti "Mario Primo Piccini" (Cantina Dei Feudi)

      75cl : 25.80

      Doux et structuré

    • ♥ Rully (Les 4 vignes Michel Briday 2015)

      75cl : 44.00

      Cassis et terroir bourguignon réunis en finesse

    • Les vins blancs

    • Roussette (Domaine Billard)

      75cl : 19.80

      Blanc de Savoie sec et gras à la robe jaune claire

    • Tariquet (1ères Grives - Grassa)

      75cl : 29.50

      Côtes-de-Gascogne, moelleux et doux juste comme il faut

    • ♥ Viognier (La Champine - JM Gerin)

      75cl : 25.50

      Rondeur en bouche, gourmand et très fruité

    • Sancerre (Les ormeaux - Millot)

      75cl : 33.40

      Blanc vif, fruité et floral

    • Pouilly Fuissé (Roger Lassarat)

      75cl : 34.50

      Chardonnay minéral aux notes d’amandes grillées et de noisettes

    • ♥ Viré Clessé (Roger Lassarat)

      75cl : 33.50

      Très raffiné et frais

    • Sauternes 1er cru classé 2005 (Chateau Rieussec)

      75cl : 90.00

      Puissant, concentré, complexe, épices douces (96/100 au Parker)

    • Petit Chablis (William Fevre)

      75cl : 31.50

      Sec, minéral, belle longueur en bouche

    • Les vins rosés

    • Pétillant rosé

      75cl : 35.00
    • ♥ Première (Château Saint-André de Figuière)

      50cl : 19.50
      75cl : 29.50

      Rosé très élégant, notes de fruit de pêche, le tout travaillé en biodynamie

    • Les verres et pichets

    • Rosé de Provence

      verre : 3.20
      25cl : 5.10
      50cl : 9.10

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    • Blanc de Savoie

      verre : 3.20
      25cl : 5.10
      50cl : 9.10

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    • Tariquet

      verre : 4.80
      25cl : 9.20
      50cl : 19.50

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    • Minervois (Gros-Tollot)

      verre : 4.80
      25cl : 9.20
      50cl : 19.50

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    • Côte du Rhône

      verre : 3.20
      25cl : 5.10
      50cl : 9.10

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    • Crozes-Hermitage

      verre : 4.80
      25cl : 9.20
      50cl : 19.50

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    • Viré Clessé

      verre : 3.20
      25cl : 9.20
      50cl : 19.50

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    • Les jus de fruits et sodas

    • Pago

      3.50

      Abricot, ananas, fraise, mangue, orange, tomate, pêche,
      poire, pomme, cocktail tropical

    • Coca-Cola / Coca-Cola Zero

      3.50
    • Orangina

      3.50
    • Oasis

      3.50
    • Badoit Rouge

      3.50
    • Schweppes Tonic / Schweppes Agrum’ / Schweppes Lemon

      3.50
    • Gini

      3.50
    • Ice Tea Pêche

      3.50
    • Sirop à l'eau

      2.50
    • Diabolo

      3.50
    • Les boissons chaudes

    • Café

      1.70
    • Décaféiné

      1.80
    • Grand café

      3.20
    • Grand décaféiné

      3.50
    • Café crème

      3.80
    • Thé

      3.30

      Ceylan, Earl Grey, menthe

    • Infusion

      3.30

      Verveine, tilleul

    • Cappuccino

      4.20
    • Les eaux

    • Evian / Badoit / Badoit Rouge

      75cl : 5.20

Le Lieu

L’Étang Gourmand vous reçoit à Bourgoin Jallieu dans le cadre idyllique de l’étang de Rosière. Le décor verdoyant des environs vous permettra de profiter de balades pédestres et à vélo autour de l’étang ou dans la forêt, après un repas en terrasse, à l’intérieur ou sous notre pergola. Idéal pour se rafraîchir durant les chaudes journées d’été, vous pourrez y passer un moment agréable en famille grâce à son aire de jeux pour enfants ou la possibilité de pêcher pour les plus grands, avant de venir prendre une glace au chalet de l’Étang Gourmand !

L’Équipe

Toute l’équipe de l’Étang Gourmand se met à votre service pour vous faire passer un moment agréable autour d’un délicieux repas ! Qu’il s’agisse de vous conseiller sur un accord met et vin ou de redoubler d’imagination pour vous proposer de délicieux plats du jour, notre équipe est à votre écoute pour vous proposer un service et une cuisine de qualité. Cette démarche se traduit également par notre attachement à travailler avec des producteurs locaux, afin de vous proposer les meilleurs produits et le meilleur repas possible !



GROUPES


L’Étang Gourmand vous propose également des offres pour les groupes. Séminaires d’entreprise, évènements familiaux (baptêmes, anniversaires…), petits-déjeuners de travail…

Toutes les configurations sont possible au sein de notre établissement. Nous pouvons créer avec vous une offre personnalisée pour les groupes de 20 à 150 personnes.
Info pratique : notre grand parking offre plus de 100 places gratuites et vous permet donc de nous rejoindre facilement.




Pour consulter nos formules de groupes




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L’ÉTANG GOURMAND
12, chemin de Rosière 38300 Bourgoin Jallieu